14. Placek prowansalski

Myślę że można to także nazwać tartą prowansalską.

Składniki:

·        ciasto kruche z auchan

·        1 cebula

·        1 cukinia

·        1 czerwona papryka

·        kilka czarnych oliwek

·        50 g tartego parmezanu

·        2 jajka

·        150 ml śmietany

·        1 ząbek czosnku

·        1 łyżka natki pietruszki

·        sól pieprz

·        suszone zioła (np zioła prowansalskie)

Ciasto wiadomo – wykładamy na formę do tarty i pieczmy wg wskazówek na opakowaniu a w tym czasie przygotowujemy farsz.

Jaja mieszamy ze śmietaną i z tartym parmezanem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, natkę pietruszki i zioła.

Paprykę, cukinię i cebulę kroimy w cieniutkie plasterki.

Na podpieczonym cieście układamy warzywa i oliwki, a następnie wlewamy masę z jaj i śmietany.

Pieczemy przez ok 25-30 minut.

Podobnie jak tartę cebulową można podawać na ciepło lub na zimno najlepiej z winem :)